Содержание
Одной из диковинок Сочи являются чайные плантации, где выращивают знаменитый Краснодарский чай. Сегодня их ежедневно посещают туристы. А еще 150 лет назад никто не верил, что в условиях местного климата вообще можно культивировать это растение.
Посадки расположены всего в 20 минутах езды от центра города. Между Кавказских гор притаилась Мацестинская долина, где в начале ХХ века появилось первое чайное поле. Воздух здесь чистый и свежий, чувствуется легкий аромат чайного куста. Неподалеку находится магазин, где можно попробовать разные сорта чая. Обычно экскурсия на чайные плантации в Сочи включает посещение полей и дегустацию.
Как появились Сочинские плантации чая
Еще в конце ХIХ века в пригородах Сочи отдельные инициативные земледельцы пытались выращивать это растение. Но во время зимних холодов кусты гибли, поэтому через несколько лет идею оставили. Агрономы вынесли свой вердикт: климат не позволяет культивировать чай в регионах, расположенных чуть севернее Абхазии.
Но уже в начале ХХ века вблизи Сочи был собран первый урожай ароматного чайного листа. В 1901 году сюда переехал крестьянин Иуда Кошман, который ранее работал на чайных плантациях Грузии, Абхазии и Турции. Он знал все секреты успешного выращивания культуры. Кошману было уже за 60, поэтому соседи не восприняли всерьез его идею и с удивлением смотрели на чудака, который более 1300 квадратных метров отвел не под овощи, дающие гарантированный доход, а засеял землю семенами чайного куста. Так появилась первая плантация чая в Сочи.
Несколько лет ушло на то, чтобы создать необходимые условия и получить первый урожай. В то время чай в Россию привозили преимущественно из Индии и Китая. Стоил он дорого и считался напитком состоятельных людей. Учитывая отсутствие расходов на транспортировку, чай, выращенный вблизи Сочи, стоил намного дешевле. Поэтому торговцы сразу невзлюбили Иуду Кошмана и всячески мешали ему реализовывать свою продукцию на Сочинском рынке. Несколько раз его избивали и даже написали заявление в полицию, предъявив обвинение в продаже поддельного чая.
Но все эти неприятности только закалили дух Кошмана. В 1928 году он представил свой чай в Москве на первой советской выставке ВДНХ. Домой земледелец привез несколько медалей, подтверждавших высокое качество продукта.
Сочинские плантации сегодня
Весь Краснодарский, или как его еще называют, Сочинский чай, произрастает исключительно в Сочи: на территориях, расположенных к северу от города, зимние морозы являются губительными для растений. Сегодня в Сочи существует несколько чайных плантаций:
- Дагомысчай;
- Солохаульский чай;
- Мацеста чай;
- Хоста чай.
Ежегодно плантации в Сочи дают около 300 тонн чайных листьев. Дальнейшей переработкой, ферментацией и фасовкой, занимаются 6 чайных предприятий. Здешний климат позволяет выращивать несколько сортов чая, ароматного, вкусного и экологически чистого, поскольку кусты не обрабатываются химическими составами. За долгие годы местные агрономы вывели несколько морозостойких сортов, не отличающихся по качеству и вкусу от обычных.
Зимой кусты покрыты снегом, а во время заморозков гибнут все вредители, поэтому нет необходимости в дополнительной обработке. Нет вредителей – нет и испорченных растений. А поскольку все выращенные листочки пригодны к дальнейшей переработке, стоит такой чай дешевле привозного.
Экскурсии на чайные плантации в Сочи
Посещение плантаций – не просто прогулка по территории, где растет чай. Экскурсия включает рассказ о благородном напитке и нюансах его выращивания, дегустацию, а также различные мастер-классы. Даже если вы равнодушно относитесь к чаю, после такого визита вы определенно влюбитесь в него и выберете для себя пару наиболее ароматных сортов.
Хоста чай
Эти плантации находятся в южной части города, рядом с Сочинским национальным парком. Их площадь достигает 420 гектаров. Приезжая на экскурсию с мая по сентябрь, можно увидеть процесс сбора урожая.
В отношении климата местность является наиболее благоприятной для чайного куста, поэтому листочки получаются крупными, с насыщенным ароматом. Из этого сырья затем изготавливают привычные нам черный и зеленый, а также более редкие красный и желтый сорта.
Экскурсионная программа включает прогулку по плантациям, рассказ об истории и особенностях выращивания чая в регионе, посещение фабрики по переработке чайного листа. У вас будет возможность увидеть полный цикл рождения чайного напитка, от живого растения до ароматной чашечки свежезаваренного чая. В конце программы – дегустация. Также у посетителей есть возможность приобрести наиболее понравившиеся сорта.
Кроме основного, есть еще и дополнительный маршрут по тропинкам вблизи Воронцовских пещер. Здесь же находится смотровая площадка, с которой открывается вид на живописные пейзажи.
Адрес: Краснодарский край, г. Сочи, Адлерский район, с. Калиновое Озеро.
Телефон: +7 (928) 449 88 89.
Дагомысчай
Эта плантация находится в поселке Волковке. Под чайные кусты здесь отведено около 600 га земли. Дагомысчай является одним из самых известных местных брендов. Это предприятие полного цикла, занимающееся выращиванием, переработкой и фасовкой чая. Именно отсюда берет свое начало торговая марка «Краснодарский чай».
Адрес: пос. Волковка, ул. Запорожская, 302.
Телефон: 8-988-231-80-71.
Солохаульский чай
Солохаульские плантации являются родиной сочинского чая. Они расположены в 25 километрах от города. Территория небольшая, всего 100 га. Но возраст некоторых чайных кустов составляет более 100 лет. Листья собирают исключительно вручную. Из полученного сырья изготавливают черный, зеленый, белый и красный чай.
Адрес: г. Сочи, с. Солох-Аул, ул. Лучевая 6.
Телефон: +7 (862) 252-58-21.
Мацеста чай
Это одна из самых известных чайных плантаций. Она расположена возле села Измайловки, в горном районе, на высоте 400 м над уровнем моря. Ее площадь составляет 150 га. Здесь произрастают морозостойкие сорта чайного куста. В 2006 году местная фабрика, занимающаяся переработкой местного листа, была полностью реконструирована, что помогло вывести компанию в лидеры чайного рынка Краснодарского края и России. Сейчас здесь фасуют более 10 сортов чая.
Адрес: с. Измайловка, ул. Измайловская, д. 141.
Телефон: +7 (938) 502-99-20.
Как добраться от гостиничного комплекса «Имеретинский»
Желаете своими глазами увидеть, как растет Краснодарский чай, и выясняете, как добраться до чайной плантации Сочи? Самый простой способ – заказать экскурсию. В стоимость билета уже включен проезд и оплата экскурсии с дегустацией.
Многих, кто желает посетить чайную плантацию в Сочи интересует, как добраться самостоятельно.
До чайной плантации Дагомысчай можно доехать на автобусах № 155, 155К до перекрестка Батумского шоссе и улицы Чайной или на пригородной электричке до станции Сочи-Дагомыс.
Чтобы попасть на остальные плантации, нужно доехать до населенных пунктов, в которых они расположены.
